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机译:羧甲基壳聚糖磁性纳米粒子加上鲱鱼防冻蛋白对红海鲷(PAGROSOMUS MOSIM)肌原纤维蛋白的构象和氧化的影响
Zhejiang Univ Ningbo Res Inst Ningbo 315100 Peoples R China;
China Pharmaceut Univ Coll Engn Natl R&
D Ctr Chinese Herbal Med Proc Dept Food Qual &
Safety Nanjing 211198 Peoples R China;
Hangzhou Customs Dist Hangzhou 310007 Peoples R China;
Southwest Univ Coll Food Sci Chongqing 400715 Peoples R China;
Bohai Univ Coll Food Sci &
Engn Proc &
Safety Control Technol Fresh Agr &
Aquat P Natl &
Local Joint Engn Res Ctr Storage Jinzhou 121013 Peoples R China;
Herring antifreeze protein; Carboxymethyl chitosan magnetic nanoparticles; Pagrosomus major; Freeze-thaw damage; Protein oxidation;
机译:羧甲基壳聚糖磁性纳米粒子加上鲱鱼防冻蛋白对红海鲷(PAGROSOMUS MOSIM)肌原纤维蛋白的构象和氧化的影响
机译:羧甲基壳聚糖磁性纳米粒子加上鲱鱼防冻蛋白对红海鲷(PAGROSOMUS MOSIM)肌原纤维蛋白的构象和氧化的影响
机译:鲱鱼防冻蛋白与壳聚糖磁性纳米粒子相结合对红海鲷(PAGROSOMUS专业)质量属性的影响
机译:羧甲基壳聚糖分子结构及制备条件对羧甲基壳聚糖纳米粒子蛋白质包封的影响
机译:使用核磁共振(NMR)光谱测定氘化二甲基亚砜(DMSO)中抗冻糖蛋白馏分8(AFGP8)的溶液结构。
机译:从海鲷精子中冷冻保存的鞭毛和头部血浆膜蛋白的蛋白质组比较分析:抗冻蛋白的作用
机译:植物蛋白混合物对红海鲷(PAGROSOMUS专业)肌原纤维蛋白凝胶微观结构和流变特性的影响