机译:芦氨酸淀粉酶和高压技术炸药丙烯酰胺缓解的新策略
High pressure processing; Asparaginase; Frying; Acrylamide; Raw potatoes; Fried potatoes;
机译:芦氨酸淀粉酶和高压技术炸药丙烯酰胺缓解的新策略
机译:油炸马铃薯产品中丙烯酰胺的形成-当前和未来,对缓解策略的严格审查
机译:一项为期两年的研究,旨在对薯条中的丙烯酰胺缓解策略进行有效的传入马铃薯质量控制
机译:减缓炸药产品中丙烯酰胺形成的缓解策略
机译:氮气处理和加工条件对薯片或炸薯条丙烯酰胺形成的影响
机译:利用枯草芽孢杆菌的L-天冬酰胺酶有效抑制油炸薯片中丙烯酰胺形成的方法
机译:减少油炸马铃薯制品中丙烯酰胺形成的缓解策略