机译:物理交联大麦β-葡聚糖网络粘弹性分形分析方法
Aristotle Univ Fac Agr Dept Food Sci &
Technol Lab Food Chem &
Biochem Thessaloniki 54124 Greece;
fractal; dynamic rheometry; beta-glucans; gels; molecular size; structure; scaling; WHEY-PROTEIN ISOLATE; X-RAY-SCATTERING; RHEOLOGICAL PROPERTIES; COLLOIDAL GELS; CONCENTRATION-DEPENDENCE; ELASTIC PROPERTIES; SCALING BEHAVIOR; MOLECULAR-SIZE; AMYLOSE GELS; CASEIN GELS;
机译:物理交联大麦β-葡聚糖网络粘弹性分形分析方法
机译:两亲共网络和凝胶通过聚丙交酯的立体络合物理交联
机译:大麦β-葡聚糖对大麦淀粉动态粘弹性的影响
机译:用不同分子量的PEG制备交联透明质酸钠凝胶及其在体外粘弹性和酶抗性特性研究
机译:肌动蛋白网络装配的动力学和运动学特性以及交联纤维蛋白凝胶的非线性。
机译:肌动蛋白/纤维蛋白网络的结构和粘弹性:交联网络与捆绑网络
机译:由结构因子和1,3:2,4-双-O-(对甲基苄叉基)-D-山梨醇在聚苯乙烯熔体中的凝胶网络的粘弹性的分形维数比较