炭水化物 グリセミックインデックスとグリセミックロード

摘要

日本糖尿病学会の糖尿病診療ガイドラインでは,'食事療法は,すべての糖尿病患者において治療の基本であり,出発点である.食事療法の実践により糖尿病状態が改善され糖尿病合併症のリスクは低下する.'とうたっており,まさしく糖尿病の治療の基本は食事療法である.1日の摂取エネルギーを炭水化物から何パーセント摂るべきかについては,国内のエビデンスは乏しい.被験者に外来で厳格な食事管理を行い,また食事摂取量を厳密に評価することも困難である.