Всовременных условиях интеграции, когда Россия стала полно- правным членом Всемирной торговой организации, значение управлением качеством молочной продукции как никогда возрастает. Вступление в ВТО - важный шаг в продвижении продукции на международный рынок, но и большая ответственность за показатели качества продукции, которые должны стабильно сохраняться на протяжении всего срока годности. В то же время расширение рынка товаров -это усиление конкуренции между производителями. Переходные периоды после вступления России в ВТО для либерализации доступа на рынок составляют 2-3 года, а по наиболее чувствительным отраслям - 5-7 лет. К чувствительным отраслям, в которых у отечественных производителей могут возникнуть финансовые сложности из-за конкуренции со стороны импортных товаров, относятся сельское хозяйство и сельхозмашиностроение. В связи с этим возрастает необходимость на каждом молочном предприятии в разработке мероприятий по совершенствованию функционирования системы производственного контроля за показателями качества всей линейки выпускаемой продукции.
展开▼
