日本食品微生物学会が学術総会，ノロウイルス·カンピロバクタ一対策などに高い関心

摘要

日本食品微生物学会は9月27～28日の2日間，大阪市立大学杉本キャンパスで第39回学術総会を開催した。会期中100題を超える口頭発表，50題のポスター発表をはじめ，教育講演，シンポジウム，ランチョンセミナーなど多彩な企画を通じて，病原微生物の検出法や制御技術，有用微生物の研究成果などが発表された。