ベトナムでHACCP研修実施，アジアの食品安全の専門人材育成に貢献

摘要

麻布大学は2月25～27日，農林水産省の日· アセアン食産人材育成プロジュクトに協力して，ベトナム国立農業大学（ハノイ）においてHACCP研修を実施する。同大学の生命· 環境科学部食品生命科学科の小西良子教授， 三宅司郎教授，島津德人教授，大仲賢ニ講師， 柳平修ー非常勤講師がべトナムへ出向き，現地の学生や社会人など40人を対象に，日本と同様の教育（HACCP管理論）を実施する。受講生には，麻布大学が発行する日本語の修了証が授与される。