FSSC22000取得で安全管理体制を強化

摘要

新進利根川工場は，漬物製造をはじめ惣菜，野菜加工品など多数のアイテムを製造する主力工場だ。近年の成長市場である惣菜分野の生産にも注力し，今では漬物にとどまらず大根おろしや煮物など，幅広い分野に向けた製品を販売している。同工場は10月にFSSC22000を取得した。2012年の総社工場に続いての取得である。さらなる安全強化と消費者の安心·信頼醸成に向けた取り組みなどについて，利根川工場工場長·高橋宏輔氏，食品安全推進室長·長谷川雅宏氏にお話を伺った。