吸油抑制によりドーナツをおいしくヘルシーにする技術新しいドーナツ用吸油抑制生地改良剤「QU－1000」

摘要

ドーナツは，長らく日本人の手軽なおやつとして親しまれ，大手ドーナツメーカーが市場をリードしてきた。昨年11月，コンビニチェーン店よりカウンタードーナツの販売が開始されるや，ドーナツ市場は一挙に拡大し，大手パンメーカーも新商品開発を加速させている。