食品香料講習会を開く(東京大阪):概論、開発応用、分析わかりやすく講義

摘要

日本香料協会は、食品香料講習会を9月5日（大阪）と11日（東京）に開催した。講習会は、「食品香料概論」大崎和彦氏（三栄源エフ·エフ·アイ）、「食品香料の開発」中村道明氏（長岡香料）、「食品香料の食品への応用」小澤純子氏·根岸淳氏（豊玉香料）、「食品香料の香気分析」遠藤普克氏（塩野香料）が講義された。