男女共に健康·美容のイメージが高いフルーツは柑橘系と考えるのは5割以上

摘要

香料産業新聞社は、「フルーツ」に関する意識調査を全国の生活者を対象にインターネットを活用して行った。10代から60歳以上の男女300名（男性150名、女性150名）から有効回答を得た。調査の結果、ビタミンCが豊富なフルーツは、健康·美容に良いイメージが強く、またいろいろなフルーツがある申で柑橘類を好む人が多く、好きなフルーツの香りに柑橘類をあげる人も多かった。以前から言われていた日本人の柑橘好きを改めて示した。さらに花の香りと比較して、フルーツの香りを好む割合が高いこともわかった。