メディアフォーラムを開催市川まりこ氏（食のコミュニケーション円卓会議代表）が講演真の消費者利益を目指して

摘要

日本食品添加物協会は、第18回食品添加物メディアフォーラムを2月21日都内で開催した。今回は、食のコミュニケーション円卓会議代表·市川まりこ氏が「真の消費者利益を目指して」を演題に講演した。食のコミュニケーション円卓会議は、お茶の水女子大学で開催された社会人講座の受講生仲間に呼びかけ2006年7月に結成した消費者団体で、食について科学的な視点から実りあるコミュニケーションのあり方を探り、意見や提案·提言などを社会に向けて発信していくことを目的としている。