えごまオイルが人気オメガ3脂肪酸の効果

摘要

テレビで「えごまオイル」の健康効果を紹介した翌日、スーパーで「えごまオイル」が品薄となった店は多いという。大田油脂㈱は、日本で初めて食用「えごまオイル」を開発·製造·販売した。「えどまオイル」には、オメガ3脂肪酸（α－リノレン酸など）を含み、順天堂大学大学院の横溝岳彦教授らの研究では、マウスを用いた実験で、オメガ3脂肪酸を食べさせたマウスは花粉症を軽減することを見出した。