『祭祀、神事にも広がる「辛味」の魔力！？ ～マレーシア、スリランカ、日本事情－

摘要

大晦日の年越しそば、正月のおせち料理など年末年始の祭祀、神事の場でもトウガラシは一味唐辛子、七味唐辛子、もみじおろしなどといった形で欠かせない存在だ。さらに、副次的だがトウガラシの摂取によって初春の寒さを身体の芯から温めてくれる、カイロ的な役割も担ってくれる。 そこで、本号ではマレーシア、スリランカ、日本における祭祀、神事にまつわるトウガラシの活用事例を紹介していこう。