机译:食用鸟巢粘蛋白糖蛋白中酪氨酸的硝化将其颜色从白色变为红色
Nanyang Technol Univ Sch Phys &
Math Sci Div Chem &
Biol Chem 21 Nanyang Link Singapore 637371 Singapore;
Nanyang Technol Univ Sch Phys &
Math Sci Div Chem &
Biol Chem 21 Nanyang Link Singapore 637371 Singapore;
red edible bird's nest; mucin glycoprotein; nitration; 3-nitrotyrosine; ELISA; UV-vis spectroscopy; Raman microspectroscopy;
机译:食用鸟巢粘蛋白糖蛋白中酪氨酸的硝化将其颜色从白色变为红色
机译:燕窝可食用燕窝,粘蛋白糖蛋白及其掺假物的拉曼光谱表征
机译:亚硝酸盐和硝酸盐含量的普遍存在及其对食用燕窝颜色的影响
机译:干燥后可食用鸟巢的颜色动力学
机译:食用燕窝的质量保证:亚硝酸盐污染的去除和指示性化学标记物的鉴定。
机译:燕窝食用燕窝粘蛋白糖蛋白及其掺假物的拉曼光谱表征
机译:拉曼微型光谱检查SWITLET食用鸟巢,粘蛋白糖蛋白及其掺杂剂的表征