机译:日本酱油中大豆过敏原的降解和去除
Higashimaru Shoyu Co Ltd Res Lab 100-3 Tominaga Tatsuno Cho Tatsuno Hyogo 6794167 Japan;
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Takatsuki Gen Hosp Dept Pediat Takatsuki Osaka 5691192 Japan;
allergen; soybean; soy sauce; heat-treatment; filtration; fermentation; degradation; removal;
机译:日本酱油中大豆过敏原的降解和去除
机译:用酱油酸豆酱与日本鱼类酱和酱油的酱油和酱油的挥发性化合物对鱼酱制备的挥发性化合物进行比较。味道[日文]
机译:用酱油曲汁制得的f鱼鲭鱼制成的鱼露的提取物成分与日本制鱼露和酱油的提取物成分的比较[日语]
机译:风味轮的术语和翻译中的挑战-以葡萄酒,清酒和酱油的英语和日语词汇为中心-
机译:Aspergillus oryzae菌株在酱油koji发酵中的比较OMICS和微生物群落分析
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机译:日本酱油(Shoyu)普通消费者和日本酱油(Shoyu)匹配与消费者偏好的日本酱油(Shoyu)的颜色偏好研究