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机译:黄原和蝗虫豆胶协同相互作用对可生物降解食用膜特性的影响
Ondokuz Mayis Univ Engn Fac Dept Food Engn TR-55139 Samsun Turkey;
Yildiz Tech Univ Chem Met Fac Dept Food Engn TR-34210 Istanbul Turkey;
Yildiz Tech Univ Chem Met Fac Dept Food Engn TR-34210 Istanbul Turkey;
Biodegradable film; Synergy; Rheology; Film structure; Thermal analysis;
机译:黄原和蝗虫豆胶协同相互作用对可生物降解食用膜特性的影响
机译:流变和光散射研究刺槐豆胶与黄原胶的协同相互作用
机译:κ-角叉菜胶和刺槐豆胶对由其制成的可食用膜的理化性质的协同作用
机译:可食用薄膜 - 基于κ树叉菜胶/刺槐豆胶 - 不同多糖比对薄膜性质的影响
机译:黄原胶与刺槐豆胶在稀溶液中的分子相互作用。
机译:纤维素胶对黄原胶和刺槐豆胶二元混合物流变学相互作用的影响
机译:κ-角叉菜胶和刺槐豆胶对由其制成的可食用膜的理化性质的协同作用