机译:基于玉米醇素/岩藻砜的复合纳米颗粒用于封装运动苯丙烯:制备,表征,物理化学稳定性和形成机制
Jiangnan Univ State Key Lab Food Sci &
Technol Wuxi 214122 Jiangsu Peoples R China;
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Pterostilbene; Zein/fucoidan composite nanoparticles; Formation mechanism;
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