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机译:化学修饰在试验规模中孤立高粱淀粉和商业木薯淀粉的影响
UNC Inst Ciencia &
Tecnol Alimentos Cordoba ICYTAC CONICET Cordoba Argentina;
UNC Inst Ciencia &
Tecnol Alimentos Cordoba ICYTAC CONICET Cordoba Argentina;
UNC Inst Ciencia &
Tecnol Alimentos Cordoba ICYTAC CONICET Cordoba Argentina;
Sorghum starch; Cassava starch; Pilot-scale; Chemical modification;
机译:化学修饰在试验规模中孤立高粱淀粉和商业木薯淀粉的影响
机译:来自孤立的白色高粱淀粉的抗性淀粉:烹饪后功能和物理化学性质和抗性淀粉保留。 比较研究
机译:高粱饮食中偏亚硫酸氢钠的分级夹杂物:II。体外淀粉糊化特性的改变以及对肉鸡淀粉消化动力学的有益影响。
机译:化学修饰对木薯淀粉功能特性的影响
机译:淀粉的化学改性和淀粉基纳米复合材料的制备。
机译:化学修饰对黄色高粱淀粉热力学流变学和形态学特性的影响
机译:基因型X环境相互作用对商业领域的天然木薯淀粉质量和淀粉用潜力的影响