机译:乌龙茶生产过程中挥发性茶成分吲哚的形成
indole; mechanical damage; oolong tea; tea aroma; tryptophan synthase alpha-subunit; tryptophan synthase beta-subunits;
机译:乌龙茶生产过程中挥发性茶成分吲哚的形成
机译:糖苷结合的挥发性化合物的酶水解是否真的有助于乌龙茶生产过程中挥发性化合物的形成?
机译:通过使用广泛靶向的代谢组和DIA蛋白质组分析,了解乌龙茶特征非挥发性化学成分在制造过程中的形成机理
机译:固相微萃取和气相色谱 - 质谱法研究乌龙茶加工的香气变化
机译:绿茶:三种茶的风味特征,包括酿造,加工和储藏方式的变化以及消费者对三种国家茶的接受程度。
机译:茶加工过程中淘洗后乌龙茶风味挥发性成分的变化
机译:振荡过程对乌龙茶中儿茶素与挥发物相关性的影响