机译:芒果黄油乳胶等同于可可脂:物理,热和机械分析
Avrami analysis; cocoa butter; emulsiom gels; geltin; mango butter;
机译:芒果黄油乳胶等同于可可脂:物理,热和机械分析
机译:藻黄油,新型可可脂等同物:化学成分,物理性质和巧克力的功能
机译:芒果种子的用途:芒果种子杏仁脂肪及其与可可脂的混合物的热行为
机译:用于可可脂替换的超临界二氧化碳提取芒果黄油
机译:在层流剪切作用下结晶的可可脂的纳米结构和物理性质。
机译:将芒果仁脂肪和棕榈油中间馏分混合得到可可脂当量
机译:可可脂乳液的材料特性:分散相液滴尺寸和压缩速度对机械反应的影响