机译:可可豆(Theohroma cacao L)中Flavan-3-ol衍生物的变化随发酵温度变化的近红外特征
cocoa; fermentation; flavan-3-ol content; NIRS; sum of temperatures;
机译:可可豆(Theohroma cacao L)中Flavan-3-ol衍生物的变化随发酵温度变化的近红外特征
机译:发酵,干燥,烘烤和荷兰加工对可可豆和可可成分中flavan-3-ol立体化学的影响
机译:烘烤条件对可可豆栽培品种可可豆脂肪,生育酚和植物甾醇含量及脂质组分抗氧化能力的影响
机译:可可克隆及发酵时间对可可豆(Cacao L.)物理和化学特征的影响
机译:具有高玻璃化转变温度的聚丙交酯衍生物的合成和表征。
机译:发酵干燥烘烤和荷兰加工对可可豆和可可粉中flavan-3-ol立体化学的影响
机译:发酵,干燥,烘烤和荷兰加工对可可豆和可可粉中flavan-3-ol立体化学的影响