机译:储存条件对大豆蛋白产品中以碳为中心的自由基的影响
Soy protein; soy nuts; carbon-centered free radicals; electron paramagnetic resonance spectroscopy; inert atmosphere;
机译:储存条件对大豆蛋白产品中以碳为中心的自由基的影响
机译:碳中心自由基在大气条件下煤老化过程中的参与:EPR研究
机译:大豆分离蛋白和蒙脱土包裹蛋的内部质量:储存条件的影响
机译:在大豆蛋白质产品中含碳基团
机译:水分分离过程中大豆分离蛋白和水解产物的水分诱导聚集对产品和营养品质的影响
机译:储存条件对副产品膳食蛋白质氧化的影响
机译:冷储存部分中大豆蛋白凝胶化的研究I.冷储存中大豆蛋白分离物的凝胶化。
机译:在冷藏3天和10天后,用大豆蛋白延长的碎牛肉,纹理大豆蛋白和碎牛肉的细菌种群。