机译:商用烟熏调味品中酚类化合物的组成和抗氧化活性
liquid smoke flavorings; antioxidant activity; methoxyphenols; dihydroxybenzenes; crocin; DPPH radical; gas chromatography - mass spectrometry; SALMON SALMO-SALAR; POLYCYCLIC AROMATIC-HYDROCARBONS; CHROMATOGRAPHY-MASS-SPECTROMETRY; TRANSFORM INFRARED-SPECTROSCOPY; CROCIN BLEACHING INHIBITION; LIQUID SMOKE; LISTERIA-MONOCYTOGENES; OXIDATIVE STABILITY; WOOD; COMPONENTS;
机译:商用烟熏调味品中酚类化合物的组成和抗氧化活性
机译:维提尼苏葡萄酒枪枝烟气产生过程中达到的最高温度与所得到的烟熏味制备物的组成之间的关系
机译:气相色谱-质谱法测定不同成分的商业烟液中的多环芳烃。
机译:泰国抗氧化活性和新鲜和漂白香蕉花(Musa ABB CV.Kluai“Namwa)的抗氧化活性和酚醛化合物
机译:商业野生稻的抗氧化活性和酚类化合物的HPLC-DAD-ESI-MS / MS表征。
机译:ULPS-ESI-Q-oa / TOF-MS分析法氏金合欢荚果有机和水性提取物中的酚类化合物。 CD-1小鼠的体外抗氧化活性和抗炎反应
机译:玛雅螺母的酚醛组合物和抗氧化活性(Brosimum Alicastrum):与商业螺母的比较