机译:脂肪酶,脂氧合酶,过氧化物酶和芦丁对荞麦粉品质下降的影响。
degrees C; Lipase; Rutin; Lipoxygenase; Peroxidases; 脂酶; 芦丁; 脂氧合酶; 过氧化物酶类;
机译:脂肪酶,脂氧合酶,过氧化物酶和芦丁对荞麦粉品质下降的影响。
机译:脂肪酶,脂氧合酶,过氧化物酶和游离脂肪酸对荞麦面条中挥发性化合物的影响
机译:脂酶,脂氧合酶和过氧化物酶在荞麦粉和面条中的可能作用
机译:新型苦荞麦饼干中芦丁摄入量增加对健康的影响-实验交叉研究
机译:环境和贮藏对芦笋两个品种芦丁浓度的影响
机译:饲养荞麦用于增加芦丁槲皮素和其他生物活性化合物的水平具有潜在的抗病毒作用
机译:使用γ辐射对荞麦粉和荞麦食品的微生物灭活。 2.γ照射对荞麦粉粘膜图,水溶性蛋白质和荞麦粉的味道的影响。