机译:热处理过程中胡萝卜素的降解和异构化:动力学方面的综述
Kinetics; single-response modeling; multi-response modeling; lycopene; -carotene;
机译:热处理过程中胡萝卜素的降解和异构化:动力学方面的综述
机译:油脂存在下的热加工过程中胡萝卜β-胡萝卜素的降解和异构化动力学
机译:油脂存在下的热加工过程中胡萝卜β-胡萝卜素的降解和异构化动力学
机译:PD纳米粒子对干法制备尼龙6 / Pd纳米复合物热降解动力学的影响
机译:大西洋鲑(Salmo Salar)肌肉在热加工过程中以及响应于电解水和温热加工组合的质量下降的动力学研究
机译:亲脂连续相和加热方法对β-胡萝卜素热降解和异构化的影响
机译:水果和蔬菜加工或储存过程中β-胡萝卜素的降解:反应机理和动力学方面:综述