机译:糊化巴巴拉花生粉稳定的浓缩水包油乳液的乳液稳定性和稳态剪切特性
Rheology; Bambara groundnut flour; Oil-in-water emulsion; Rheological model; Non-newtonian fluids.;
机译:糊化巴巴拉花生粉稳定的浓缩水包油乳液的乳液稳定性和稳态剪切特性
机译:响应面法模拟乳化组分对糊化巴巴拉花生粉稳定化的水包油乳化液性能的影响
机译:醋对糊化巴巴拉花生粉稳定的向日葵水包油乳液稳定性的影响
机译:pH对果胶玉米蛋白配合物稳定的水乳液稳定性的影响
机译:Ostwald在高度浓缩的水包油型乳液中成熟。
机译:浓缩棕榈油蛋白基二酰基甘油油豆油混合物的制备水 - 水乳液:深入研究流变性能和储存稳定性
机译:含有醋的向日葵油包水乳液的流变性能,用凝胶化的Bambara粉末稳定