食事と心疾患に関する仮説に対する新たな見解

摘要

最新のBritish Medical Journal誌に掲載された論文（Ramsden，C．E.,et al.,http：／／dx．doi．org／10．1136／bmj．i1246，2016）によると，食事と心疾患に関する仮説に基づき1968～1973年に亘って実施された，大規模無作為化比較試験Minnesota Coronary Experimentには未公開データが存在するとのこと。このデータは，食事性飽和脂肪は心疾患を引き起こすので摂取を控えた方が良いとの通説に一石を投じるものである。