天然高分子「セルロ－ス」を生かす新技術～持続可能な社会をめざして～

摘要

地球温暖化や石油資源の枯渇などが大きく問題視されているな机「21世紀の最も重要な資源」として注目されているのがセルロースだ。 セルロースはすべての植物の細胞壁の主成分。 グルコース（ブドウ糖）が鎖状につながった天然高分子（分子量が大きな化合物）で，（C8H_(10)05）_nという巨大な分子構造をしている。 樹木の5割以上を占めるセルロースは，地球上で最も大量に生産されているバイオマス（再生可能な生物由来資源）なのである。