食品業界に於けるバッチ製造プロセスから「連続製造プロセス」への転換

摘要

既に周知の通り，日本国内の少子高齢化が言われて久しいが，ここに来ていよいよ人口の減少が現実となり，日本の製造業は食品業界だけに留まらず，あらゆる産業に於いて国内の市場規模の縮小は避けられない状況にある。この様な厳しい外部環境は当然ながら企業の経営戦略に影響を及ぼす為，我々のお客様である食品メーカー各社は，既に数年前より新しい成長戦略を立案し，事業規模の現状維持から拡大を目指している。