Методом газовой хроматографии изучен жирно-кислотный состав жирного масла рыжика озимого, культивируемого в Самарской области. Доминирующими жирными кислотами являются линоленовая (30,7%), линолевая (20,6%), олеиновая (17,6%) кислоты. Впервые в масле семян рыжика озимого обнаружены эйкозади-еновая, докозадиеновая и селахоевая кислоты.Полученные в ходе эксперимента значения сравнивали с результатами экспериментальных данных по времени удерживания, полученных при газохроматографическом анализе стандартов веществ, в качестве которых использовали смесь метиловых эфиров высших жирных кислот марки Supelco 37 Сотр. FAME Mix 10 mg/ml in CH2CL2 47885-U. С помощью метода газовой хроматографии в масле рыжика озимого идентифицированы 13 кислот (см. таблицу и рисунок). Впервые из семян растения, культивируемого в Самарской области, выделены эйкозадиеновая, докозадиеновая и селахоевая кислоты.
展开▼
