染色体操作による新たな養殖品種「信州サーモン」（全雌異質三倍体）の開発

摘要

?野県は古くから淡水魚の養殖がさかんであり，とくにニジマスの養殖は豊かな湧き水を利用して1950年代から大規模な生産が開始され，1960年代にはアメリカ向けの輸出, 1970年代には国内の市場出荷を中心に生産を伸ばして国内における主要生産地となり，1980年には4,449tの生産があった。しかし，その後は減少傾向が続き，2008年には1,227tとビーク時の1/3以下となっている。一方で，ニジマス以外のマス類は1975年に110t, 2008年に557tと生産を伸ばしている。また，経営休数は1980年の242件から減少し，2005年には127件と半減している（図1）。