過酢酸製剤が薬食番食品衛生分科会を通過

摘要

薬事·食品衛生審議会食品衛生分科会は9月29日，効果的な食品殺菌剤として期待される過酢酸製剤（過酢酸，1－ヒドロキシュチリデン－1，1－ジホスホン酸（HEDP），オクタン酸）の食品添加物新規指定を了承した。WTO通報，パブリックコメントなど指定に向けての諸手続き後，近く告示の運びとなる模様。現在作成中の第9版食品添加物公定書にも収載される。