メソポーラスシリカ担持白金触媒による低温エチレン酸化と冷蔵庫触媒としての応用

摘要

気体状の植物ホルモンであるエチレンはトマト やリンゴなどの野菜や果物から発生し、貯蔵中に おいて自身や周囲の植物の成熟を促進する。エチ レンは非常に高い生理活性を示し、例えばバナナなどの多くの果物は0．1～1．0μL L~(-1)（ppm）という極 めて低い濃度で成熟が促進される。食品の熟成を抑制するため、これまでに保存容器内における ごく微量のエチレンを完全分解·除去する手法が開発されてきた。代表的なエチレン除去方法は、吸着材を利用した吸着分離である。活性炭やゼオライトなどの吸着材はエチレンを吸着することができるが、吸着容量に限界があるため定常的な除去方法として利用することは難しい。量論 的な化学反応を利用したエチレン分解も報告されているが、有効な除去期間が投入する試薬量に依存してしまうことが欠点である。