HPLCによる栄養·機能性成分分析-分析法、事例、ノウハウ、エトセトラ、お役立ち情報-

摘要

2015年4月より開始された「機能性表示制度」の もと「機能性表示食品」が機能性の表示が可能な食 品として、従来の特定保健食品（トクホ）や栄養横 能食品に新たに加えられた。 機能性表示食品では、臨床試験なしに科学的根 拠に基づいた機能性の表示が可能となり、活用し やすい制度である一方、届出などに関する明確な ガイドラインが定められており、従来のサプリメ ントに比べより厳しい品質の管理が求められてい る。特に機能性関与成分に関しては、届出時は第 三者機関における分析試験、届出後も適切な分析 の実施による定性·定量が必要とされている。