ホップが動脈硬化予防サッポロビール·北大大院動物実験で証明

摘要

サッポロビールは北海道大学大学院と共同で、ビール原料のホップに含まれるキサントフモールに動脈硬化予防の効果があることを発見した。CETP（コレステリルエステル転送タンパク質）が阻害されると、善玉コレステロールが上昇して動脈硬化を防ぎ、心筋梗塞や脳卒中の危険性を低くする。