ブラッククミツ種子精油に含まれる消臭活性物質

摘要

近年、生活水準の向上とともに人々の清潔に対する意識はますます高まり、口臭や体臭の予防が快適な社会生活を送る上で重要となっている。口臭の原因物質としては、硫化水素、メチルメルカプタン、ジメチルサルファイドなどの揮発性硫黄化合物のほか、低級脂肪酸類、揮発性窒素化合物など複数成分が見出されており、これら悪臭成分のなかでもメチルメルカプタン（GH3SH）量と口臭の強さ牢の間に強い相関性があることが指摘されている。