新規食品添加物イソプチメシアルデヒドおよび2－メチルブタノールの指定について-食品衛生法施行規則および食品，添加物等の規格基準の一部改正－

摘要

イソプチルアルデヒドおよび2－メチルブタノールについては，平成19年8月3日付厚生労働省令第104号により食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省令第23号）の一部改正が行われ，人の健康を損なうおそれのない場合として厚生労働大臣が定める添加物に指定されるとともに，同日付けの厚生労働省告示第281号をもって，「食品，添加物等の規格基準」（昭和34年厚生省告示第370号）の一部改正が行われ，成分規格が設定されるとともに「着香の目的以外に使用してはならない」旨の使用基準が設定された。 これらの概要および留意点等について述べる。