日本では年間1900万トン廃棄特有の商習慣が食品ロスを増大

摘要

続いて日本の状況をみてみましょう。農林水産省から出された資料によると、〇九年の日本の食品廃棄物は年間千九百万トンとなっています。東日本大震災で生じた三陸沿岸地域のがれきの量が二千二百トンですから、これに匹敵する量の食品廃棄物が毎年出ているわけです。うち、まだ食べられる部分と考えられるのは五百万～九百万トンで、同部分を食品ロスとみなすことができます。この量は先進国でも非常に多く、早急な対策が求められます。