緑茶ドリンク原料生産に対応した枝条管理法－

摘要

ペットボトルなど緑茶ドリンク用原料を目的とした茶生産では、従来の荒茶品質に重点を置く栽培管理体系よりも、一定の品質を維持しっつより多収を目指す栽培管理体系が求められています。このため、三番茶を含めた多回数の収穫と、従来の摘採適期をわざと遅らせて摘採する遅摘みにより年間収量をアップすることが現状として行われています。　しかしながら、一番茶から三番茶までを遅摘みする体系では、多回数、多収穫など無理な樹体管理による樹勢低下や、各茶期の摘採期が遅くなることにより、健全な樹体を維持するために必要な最終摘採から秋整枝までの秋芳充実期間が不足することが懸念されます。これらによって引き起こされる樹勢低下は、結果的に次年度の収量の低下に繋がるため、現地では、定期的に多収穫茶園を自園の中でローテーションさせて対応している例が多く見受けられます。