GAPとは何か？ （3)最終回: GAP基準とその取り組み方

摘要

5年ごとに策定される農政の骨太の方針ともいうべき新たな食料.農業.農村基本計画が平成W年3月^日に閣議決定されましたが、食品の安全確保の取り組みとして「GAPの普及推進」が示されており、今後も農業者にとつてGAPは重要な手法として、積極的な取り組みが求められています。農林水産省が事務局となって3月19日に開催されたGAP戦略協議会の議論では、東京オリンピック-パラリンピック2020の食枓調達基準へのGAPの活用についても働きかけることとなり、選手村で使用される食材などにGAPは大きく影響することが予想されます。