茶業経営概論: 茶業の経営形態と収益性(2) ③共同工場

摘要

前回みた自園自製ゃ自園自製自販は、自己完結型の経営であるのに比べ、共同工場はその名の通り共同で製茶工場を持ち、みんなで茶を製造するという組織的経営体です。したがって、一一つの視点から収益性をみる必要があります。一つは、組織を構成する茶農家の収益性の視点です。もう一つは、組織経営体としての経営存続、継続性をみる収益性の視点です。したがって、ここでは、これらの収益性について、検討していきたいと考えます。