機能性食品素材として注目されるサラシァ属植物: 「第5回サラシァ属植物シンポジウムJの 研究報告から②

摘要

〔承前〕サラシァ属植物シンポジウムにおける 京都薬科大、吉岡雅之教授の「サラシァ属植物の 研究ヒストリァと栽培化の試み」、近畿大、村岡 修教授の「サラシノールはなぜ効くのカゝ一より高 活性の化合物を求めて一」の研究講演に続いて近畿大、森川敏生准教授の「サラシァ属植物指標8 成分のLCMSを用いた定量分析」ほかの講演内 容の要旨についてリポートする。