中高年から始めるアンチエイジングヘルスフード

摘要

基礎代謝量は加齢とともに低下する．例えば，70歳代では20歳代と比較して男性で16％，女性では約10％減少する．一方エネルギー代謝率は老年者では高くなる．すなわち老年者は若年者と比較して，同一の運動に対して必要なエネルギーが大きくなり，仕事のエネルギー効率が低下することを意味する．一方，生活指数（生活活動に伴う代謝量が基礎代謝量に比して増加する指数）は，加齢とともに低下する．すなわち老年者ではエネルギー代謝率の増大を仕事の量およびその速さを低下させることによって適応する傾向がある．この点から，老年者の動作が緩慢であるのは理にかなっており，エネルギーの節約につながっている．