消費者のウォンツに応える新商品開発競争と最近の商品マ前ケットの動向－昨年市場へ登場した新商品（食品、酒類）は約5万アイテム

摘要

食品業界における新商品開発競争は相変わらず盛んで、昨年市場へ登場した新商品（食品酒類）は約5万アイテムに達する。 新商品を出さなければ売り上げ拡大はできないし、かといって無理な開発は道に業績の足を引っ張る。 そこが食品メーカー各社の頭の痛いところである。 「新商品の開発は企業戦略の根幹をなす部分」と位置付けしながらも、「新商品開発への投資の仕方を考えていくことが山番の課題だ」という言葉が出てくるのもそのためだ。 新商品がヒットして業績に責献するか、逆にムダな投資に終わってしまうかは、各社の開発ポリシーとその育成戦略にかかっていると言えるようだが、さて最近の商品マーケットの流れは－