どラなる?2016年の枝肉相場予測!

摘要

毎年、年末に相場は上向くが、今年は昨年と比べて さらに高値相場が続いている。子牛価格も高いため、 今の枝肉相場の高値は肥育農家にとっては少し安心といったところか。そして気になるのは2016年もこの 高値相場は続くのかということ。そこで全農ミー卜 フーズ（株）東日本営業本部市場課の別府新介氏に東 京都中央卸売市場食肉市場（以下、東京市場）を中心 とした2016年の枝肉相場を予測してもらった。