どラなる?2017年の枝肉相場予測!枝肉相場から読み解 < 肉牛業界の今

摘要

2016年の枝肉相場も昨年の相場をSIき継ぐ高値の一 年となった。この相場がいつまで続くのかは気になる ところ。さらに、高値相場の中でも価格が伸びる枝肉 とはどのようなものか、枝肉相場だけではなく子牛相 場も高くなつている今、生産者はどのような対策をと るべきなのかも知っておきたいボイントである。枝肉 相場の予測と共に、肉牛業界の現状と対策を相場から 読み解くべく、東日本と西日本それぞれの相場状況に ついて市場関係者に話を聞かせてもらった。