密閉縦型発酵装置の排気温度と発酵熱量との 関係について

摘要

密閉縦型発酵装置は，密閉及び断熱構造の発酵槽を備え，その排気を熱交換器に導 入することで熱回収が可能である。しかし， 全国の養豚場に普及している装置にもかかわ らず，最適な発酵条件や発酵熱量などの基礎 的なデータが解明されていない。そこで密閉 縦型発酵装置の排気を熱交換器に導入し熱回 収することを想定し，密閉縦型発酵装置の発 生熱量及び排出熱量に関する基礎的データを 収集した。