ィァコーンサイレージ給与が肥育豚の産肉性に及ぼす影響

摘要

給飼料活用の更なる推進のため，北海道ではィァコーンサイレージ（ECS)の利用検討が行な われている.本研究では，ECS給与が肥育豚の産肉性に及ぼす影響を検討した.肥育豚（平均65.4kg)を 6頭ずつ3区分し，市販配合飼料を給与した対照区，配合飼料80%+ECS 20%の混合飼料を給与した ECS区，配合飼料60% + ECS 20% +デンプン粕主体ェコフィードサイレージ（EFS) 20%の混合飼料を 給与したECEFS区を設け，平均117.9 kgまで肥育した.飼料（乾物）要求率は，対照区とECS区では同 等で，ECEFS区では全期間平均で有意に高かった（P<0.05).各試験区の肉質は，背部皮下脂肪中のスカ 一ル含量が，対照区と比較してECS区，ECEFS区で有意に低かった(P<0.05).以上から，20%量の ECSを配合飼料と置換してち生産性に影響なく.産肉の不快臭を減少させる可能性が示唆された.