山形県の農業と土壌肥料 -- 3つのキーワード（生産、環境、安全）を携えて--

摘要

山形はこめどころである．現在でも集出荷施設として使用されている，酒田市の「山居倉庫」（NHK朝の連続テレビドラマ「おしん」のロケ現場となった）に象徴される米の粗生産額は1，004億円（平成13年度）であり，農業粗生産額の43％を占める．第2位のさくらんぼの粗生産額は229億円なので，米の粗生産額が年々減少しているとはいうものの，他品目を圧倒している．